红烧牛筋的家常做法窍门(红烧牛筋的家常做法窍门视频)

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！做法

本文目录

1. 湖南口味的窍门红烧牛筋做法
2. 红烧牛蹄筋最正宗的做法
3. 红烧牛筋怎么做

湖南口味的红烧牛筋做法

材料牛筋、郫县豆办 、红烧姜 、牛筋蒜
、法窍干辣椒，门红酱油
、烧牛视频料酒、筋的家常八角 、做法草果
、桂皮、三奈、小茴、香叶做法

1、牛筋洗净后，入高压锅 ，上汽后约二十分钟到半小时 ，关火

2  、待放凉的牛筋出锅后，切段待用，加入少许料酒淹上

3 、豆角洗净切段
，入开水锅烫过，捞出备用

4 、油锅把葱姜炒出香味后，加入韭黄略炒

5、加入豆角和牛筋

6、加老抽 ，盐，辣椒酱调味

7、出锅前加入味精，搅拌均匀即可

红烧牛蹄筋最正宗的做法

食材准备：

牛蹄筋500克、尖椒1根 、红尖椒1根  、色拉油适量、食盐适量 、葱适量 、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量
、香油适量 、豆瓣酱适量 、白糖适量
、水适量
。

制作步骤 ：

1
、将牛蹄筋洗净，放入高压锅中 ，加水没过。盖上高压锅后，大火烧开后，中火焖一个小时
。关火

2、取出焖好的牛蹄筋，用剪刀剪成小块

3、炒锅内加油 ，烧热后炒香葱姜蒜。放入牛蹄筋进行翻炒，依次加入料酒 、生抽 、老抽、糖 、盐
，翻炒均匀后加少许水

4 、等收汁后加入青红辣椒，出锅前点少许料酒和香油
。

红烧牛筋怎么做

1.买回来煮熟的牛筋一条
，洗净 。

2.切成小块。

3.葱姜切好备用。

4.锅内放油，放入几颗冰糖 。

5.翻炒到冰糖融化 。

6.倒入牛筋  。翻炒均匀 。

7.放入葱姜，加入适量生抽 ，料酒 ，清水 ，正好没过牛筋就行 。

8.开锅后转小火煮七八分钟
 。

9.转大火收汁 。适当加入适量盐即可。

好了
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