鸡胗炖山药做法大全家常 ，鸡胗山药的做法大全

大家好，鸡胗今天给各位分享鸡胗炖山药做法大全家常的炖山大全一些知识 ，其中也会对鸡胗山药的药做药做法大全进行解释，文章篇幅可能偏长，常鸡如果能碰巧解决你现在面临的胗山做法问题
，别忘了关注本站 ，鸡胗现在就马上开始吧！炖山大全

本文目录

1. 山药炒鸡珍是药做药怎么做的
2. 鲍鱼打边炉的做法
3. 柴火鸡正宗的做法第一名厨

山药炒鸡珍是怎么做的

材料

主料：鸡珍150G 、芹菜100G、常鸡山药100G；

辅料：油适量
、胗山做法盐适量、鸡胗味精适量、炖山大全葱适量

山药炒鸡珍

1

准备好鸡珍

2

准备好芹菜。药做药

3

准备好山药和葱  。常鸡

4

取少许芹菜茎

5

将芹菜切段。胗山做法

6

将切好的山药放入清水中备用 。

7

将山药切片
。

8

将鸡珍切片备用 。

9

将锅内倒入花生油烧热，加葱花炝香 。

10

倒入鸡珍片。

11

翻炒片刻

12

倒入芹菜段翻炒 。

13

倒入山药片翻炒。

14

翻炒片刻

15

加入盐
。

16

加入味精。

17

炒熟即可盛盘。

小贴士

1、山药片要放入清水中浸泡备用 ，防止过粘 。

鲍鱼打边炉的做法

选用新鲜三黄鸡或者清远鸡一只，走地鸡也不错，两斤以内最好 ，这次我买的是两斤半，味道也还是很好的 ，斩件（细长条） ，鸡杂不建议放到汤煮 ，汤会混
，可以另外炒

准备配菜 ：鸡块
，鲜虾（沙虾最好 ，我只能买到竹节虾，其它新鲜虾也可以），新鲜鲍鱼（去壳切薄片），新鲜香菇北菇平菇 ，炸腐竹
，冻豆腐冬瓜片 ，黑木耳山药片，新鲜生菜

准备火锅蘸水：青椒 ，小尖椒，蒜，豉油
 ，鱼露
。

蒜切片，青椒尖椒切圈，加豉油鱼露提前腌制一会儿，半小时以上

蘸料很简单 ，可以突出鸡肉和涮的配料的原味，火锅汤底里可以少放甚至不放盐

坐锅熬清汤底
，清水 ，入甘蔗条  ，红白萝卜，马蹄 ，玉米段 ，香菇
，大葱段，水滚即可

上桌前的准备 ：清汤底滚了以后，入全部鸡块，放少量盐调味（也可以不放盐，涮好的肉块和配菜有蘸水调味
，要喝汤的可以单独放盐调味 ，这样到了最后汤的鸡味很浓但不会咸）
，大火盖锅盖焖五分钟，这时候鸡块已熟 ，肉质紧而嫩
，肉汁被大火生滚后锁在里面 ，不柴不干
，鸡皮滑脆香浓
，鲜甜原味 ，上桌开吃，建议先吃完鸡块后再入其它配菜 ，海鲜类，菇类，炸腐竹，冬瓜，山药，木耳，生菜，豆腐之类。喝汤可以在鸡块捞完后品尝少许，海鲜菇类捞完后再品尝少许

柴火鸡正宗的做法第一名厨

详细步骤 ：

1、准备
：a、杀鸡并且砍好b
 、准备着佐料c、和玉米粉；

2、加入200ml菜油 ，至油热，将切好的鸡肉下锅炒制 ，炒至黄色但不能超过3分钟；

3 、加入适量白酒、醋、泡菜、大蒜，翻炒混匀；

4、加入秘制酱料，炒至香味出来但不能超过1分钟；

5 、加入鸡血
、鸡杂、蔬菜 ，贴玉米馍，盖上锅盖闷3-5分钟；

6 、开盖食用。

关于鸡胗炖山药做法大全家常 ，鸡胗山药的做法大全的介绍到此结束，希望对大家有所帮助 。

最新评论