家常酸汤面的做法大全 家庭酸汤面的做法大全

  发布时间:2025-06-08 11:57:09   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 韭菜三鲜家常做法
  2. 韭菜根的常做菜盒常做法有哪些
  3. 韭菜鸡蛋菜蟒的家常做法

韭菜三鲜家常做法

素三鲜。韭菜洗净后切段 ,法韭法鸡蛋打散入锅翻炒成丁 ,韭菜大虾剥皮去头尾剔除虾线 ,常做菜盒常剁成碎块,法韭法三种食材合在一起 ,加入食盐和食用油,酱油和蚝油,十三香,鸡精 ,不放葱姜蒜 ,搅拌均匀即可 。

韭菜根的做法有哪些

【河虾炒韭菜根】

食材:韭菜1把、小河一盘  、姜1块、料酒 、生抽 、蚝油 。

做法 :

1、韭菜,河虾 ,姜准备好 ,食材是不是很简单。

2、河虾用清水反复淘洗几次 ,洗净里面的杂质和泥沙,加入一勺食盐 ,放在一边浸泡五分钟。

3、韭菜清洗干净 ,用刀把韭菜根切段 ,生姜切成姜丝 。

4、锅中倒入适量的食用油,放入姜丝翻炒片刻 ,接着倒入控干水分的小河虾 ,大火翻炒 。

5 、翻炒至河虾颜色变红 ,加入1大匙料酒去腥,炒出河虾里面的水分。

6 、再加一勺生抽提鲜,一勺蚝油继续炒至河虾香酥。

7 、倒入韭菜根快速翻炒1分钟立刻关火  ,韭菜容易出汤,不能炒太久。

8、一道非常好吃的家常菜就做好了,鲜香下饭,一上桌老人小孩都爱吃 。

韭菜鸡蛋菜蟒的家常做法

1.

盆中放入500克面粉,100ml凉水和面,和好后醒半个小时 。

把200克韭菜洗干净切碎,3个鸡蛋炒好弄碎,放到盆里加5克盐 ,2克味精,1勺耗油 ,3克五香粉 ,5ml香油搅拌均匀。

把醒好的面分成5个剂子,擀成皮 ,薄点 ,把拌好的馅料平铺到皮上  。

从一边卷起来,200ml水开后上锅蒸,蒸25分钟左右即可。

2.

盆中倒入300克面粉 ,100克热水,100克冷水和面。

200克韭菜切碎放10ml香油拌匀 ,放50克胡萝卜碎 ,100克鸡蛋碎,50克粉条煮熟切碎 。

放5克十三香 ,1勺蚝油,1勺生抽 ,5ml食用油,5克盐搅拌均匀。

500克面团做成50克包子剂大小 ,擀成薄薄长方形形状,放入30克馅料铺平  ,把面皮卷成三折,两边捏紧,往中间推一些褶皱 。

300ml冷水上锅大火 ,水开蒸10分钟即可。

3.

300克面粉加100克水和成光滑的400克面团,盖保鲜膜醒发20分钟左右。

韭菜洗净 ,控好水的50克韭菜,切碎 。

50克粉条提前3个小时泡一下水。泡软就行,剁碎。

3个鸡蛋打入碗内搅匀 ,起30ml油锅,把3个鸡蛋炒熟。

把3个鸡蛋也切碎 ,和50克粉条 ,50克韭菜一起混合 ,放入5ml香油,拌匀。

放5克盐,3克胡椒粉,3克鸡精,拌匀 。

面团分成10个小剂子,取一份50克面团,擀成大大的薄片,越薄越好  。

均匀地铺上30克馅料 ,卷起来。

接口处压在下面 ,两端按紧,移入蒸屉内。

大火烧开 ,转中火6分钟即可。

END,本文到此结束 ,如果可以帮助到大家 ,还望关注本站哦!

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