炖鱼的家常做法 ,炖鲫鱼的家常做法

  发布时间:2025-06-08 09:59:58   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 酱骨架怎么做好吃 ,视频酱骨架的酱骨架的家常酱骨架的家常家常做法
  2. 东北酱骨架的做法
  3. 酱骨架的做法

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食材:猪骨 、油、视频盐 、酱骨架的家常酱骨架的家常冰糖 、做法做法香叶、视频甘草 、胡椒粉、料酒、姜 、蒜 、陈皮、桂皮 、山楂干 、五香粉  、酱油、老抽

一、把猪骨清洗干净,切成小块  ,用清水泡浸出血水 。

二、把泡浸好的猪骨洗干净,入锅焯水,大火煮开后马上捞取出来 。

三 、香叶 、甘草 、蒜、陈皮 、桂皮、山楂干用水冲洗一下 ,锅洗净小火冷油将所有辅料放入焯至糖色。

四 、将加工好的辅料放入电压力锅中、加入猪骨 、姜片 ,加入适量油 、盐 、冰糖、胡椒粉,料酒、五香粉、酱油、老抽及适量清水 ,盖上锅盖,压半个小时即可 。

东北酱骨架的做法

1、准备好所有配料,其中孜然 、八角、桂皮和花椒一起小火炒香 ,装入调料盒 。

2、猪脊骨用清水浸泡1小时以上出血水,冷水入锅,加入花椒和姜片 ,不加盖煮开后边煮边撇去浮沫 ,加入适量料酒继续煮约2分钟。

3、将骨头捞入砂煲 ,加入小葱结 、姜块、大蒜 、干红辣椒、冰糖和适量料酒。

4、继续加入生抽、老抽,加开水至骨头八分满处 ,大火煮开后转小火炖约1.5小时 ,至自己喜欢的熟烂程度,中间注意翻动两次,让骨架酱的更均匀。

酱骨架的做法

材料:

龙骨,酱汤

步骤:

花椒,八角,桂皮,香叶 ,草果,香果,白芷 ,丁香,甘草 ,肉蔻,红干椒各少许,用油炒香,加入骨头和鸡汤内,加盐 ,味精 ,糖色 ,糖 ,大葱 ,姜片 ,料酒熬2小时 ,再把骨架加入 ,熟透即好 。

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